レア栄養素

• 2026年7月27日
• 2026年7月27日

ミネラルとは何でしょうか？

――身体をつくるだけでなく、「回復する仕組み」を動かす栄養素 私たちが食事について考えるとき、まず思い浮かぶのは、タンパク質、脂質、炭水化物ではないでしょうか。 これらは身体をつくり、活動するためのエネルギーを与えてくれる大切な栄養素です。 しかし、これらが十分にあっても、身体の中で正しく利用できな […]

• 2026年7月26日
• 2026年7月25日

夏バテ・熱中症対策に「うなぎ」が選ばれてきた理由

～栄養補給から「回復力」を支える食事へ～ 今年も日本列島は厳しい暑さが続いています。 近年は熱中症による救急搬送も増加しており、厚生労働省も水分・塩分補給や暑さを避ける行動など、熱中症予防の再周知を呼びかけています。 そんな日本には、昔から 「土用の丑の日にうなぎを食べる」 という習慣があります。 […]